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鱼肉的做法很多，清蒸就是其中一种，而且这种烹饪手法还可以最完全得保留鱼的营养。比起油炸或者是煎都来得清淡健康。其实做清蒸鱼也可以吃起来特别的香，而且又新鲜。今天教大家用橄榄油制作清蒸鱼，吃起来一点都不腥，香气扑鼻，像极了酒店风味。这里选用的是鲈鱼，不过你也可以用其他的鱼类替代，比如白鱼，鲑鱼，龙利鱼等等。
相较于其他的鱼肉的做法，清蒸鱼是不是显得更加的简单。制作好这道清蒸鲈鱼的小技巧就是一定要用橄榄油来浇汁，这样可以会让鱼肉更加可口，最大程度的保留了鱼的鲜味。清蒸料理不仅味道纯正鲜香，而且营养丰富，大家应该经常试着做做。