食谱

菜花咖喱鹰嘴豆
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 菜花咖喱鹰嘴豆

鹰嘴豆可谓是保健养生的好食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，膳食纤维含量更高于其他豆类。这里要为大家带来一道风味独特的菜花咖喱鹰嘴豆食谱，简单易做，配合特级初榨橄榄油，营养均衡，适合全家食用。

菜花咖喱鹰嘴豆做法

  1. 将鹰嘴豆浸泡一晚后，煮软直至熟透；
  2. 洋葱切丁，红薯切块，菜花切成小块；
  3. 在锅中将特级初榨橄榄油加热，放入洋葱后炒2分钟，
  4. 然后放入红薯炒3分钟；
  5. 放入菜花和半勺盐，继续炒5分钟；
  6. 放入咖喱粉、孜然和辣椒；放入西红柿和椰奶，煮沸后小火焖炖10分钟左右，直到菜花和红薯变软；
  7. 蔬菜变软后，加入鹰嘴豆和菠菜炒2分钟，菠菜炒熟后，放入另外半勺盐调味；
  8. 装盘后洒上切碎的香菜，配上糙米饭即可。

菜花咖喱鹰嘴豆

30 min
初级

成分

  • 黄洋葱1个
  • 红薯1个
  • 菜花1个
  • 西红柿2个
  • 鹰嘴豆
  • 菠菜叶
  • 香菜少许
  • 糙米2杯
  • 特级初榨橄榄油2汤匙
  • 椰奶
  • 盐1茶匙
  • 咖喱粉2汤匙
  • 孜然粉
  • 辣椒粉
Nº de raciones: 4

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
蒜香排骨

蒜香排骨

看菜谱
60 min
初级
创意小吃：火腿肠土豆棒

创意小吃：火腿肠土豆棒

看菜谱
60 min
初级
橄榄油石锅拌饭

橄榄油石锅拌饭

看菜谱
30 min
中级
香辣卤鸭掌

香辣卤鸭掌

看菜谱
30 min
初级
食用橄榄油烧玉米饼

食用橄榄油烧玉米饼

看菜谱
15 min
初级
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤

看菜谱
30 min
中级
凉拌杏鲍菇

凉拌杏鲍菇

看菜谱
15 min
初级
甜菜腌三文鱼

甜菜腌三文鱼

看菜谱
60 min
初级
凯撒沙拉调料制作

凯撒沙拉调料制作

看菜谱
15 min
初级
5道橄榄油家常小炒，十分钟就上桌

5道橄榄油家常小炒，十分钟就上桌

看菜谱
30 min
初级
素食鸭食谱：重塑传统美味的素食替代品

素食鸭食谱：重塑传统美味的素食替代品

看菜谱
60 min
高级
奶香玉米烙

奶香玉米烙

看菜谱
15 min
初级