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提到南瓜，我们会想到它香甜的味道和软糯的口感，不仅如此，成熟后的老瓜还可以代替粗粮。经常吃南瓜，可以保护胃粘膜、帮助消化。南瓜虽好，很多人都不知道该如何烹饪。
在前不久召开的第三届国际橄榄油高峰论坛的橄榄油概念菜品鉴会上，IOC公布实验室专家顾问委员会顾问，淮扬菜非物质文化传承人，央视热播《舌尖2》大师周晓燕教授就专门推荐了一道好吃又好做的：橄榄油南瓜炖蛋食谱。让我们赶紧来看看南瓜与西班牙特级初榨橄榄油是如何碰撞出美味与营养的吧~
首先，我们要准备这道菜的原料，南瓜1个、鸡蛋1个、西班牙特级初榨橄榄油、高汤和盐。接下来，就是我们秀厨艺的时间啦！
南瓜炖蛋的操作是不是很容易上手呢？
一道橄榄油南瓜炖蛋虽然简简单单，但却可以满足全家人的膳食需求，中老年人吃了可使心脑血管更加健康；小朋友吃了促进胃肠消化吸收，增强食欲；女性朋友们吃了可以美容、养颜，增强自身排毒功能…哇，可谓是一举多得的橄榄油经典美食！不要再感慨了，赶紧行动起来，将橄榄油南瓜蒸蛋端上你自家的餐桌吧！
