食谱

橄榄油烤火鸡
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 橄榄油烤火鸡

在感恩节的时候，一家人一起吃火鸡也是很多西方国家必不可少的习俗。今天小编就为大家带来橄榄油烤火鸡的烹饪方法，好让您在感恩节那一天为家人朋友大显身手，自己动手也能做出美味烤火鸡，与家人一起享受这个温馨的节日。

火鸡在烤制前需要用到多种香料进行腌制，记住想要火鸡最好的风味，请至少提前24小时腌制火鸡，才能保证入味。

橄榄油烤火鸡做法

  1. 把盐、胡椒粉、白糖、百里香、洋葱、鼠尾草、肉肠、苹果、黄酒、西芹、蔓越莓、全麦面包和白面包碎这些材料混合均匀，填入火鸡肚子和脖子下面的那层皮里，用牙签固定。
  2. 给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，再将足量的橄榄油涂满火鸡全身，可以让鸡皮更酥脆，尤其是胸部和大腿，四肢捆绑起来，盖一块锡纸以免烤糊。
  3. 放入预热200度的烤箱，用纸袋或烤火鸡的专用塑料袋或锡纸包起来，以220°C烤火鸡大约40分钟，或直至它全身呈棕色；降温到170度再烤3个小时，每隔20分钟，需要往火鸡身上涂抹橄榄油腌料。
  4. 取出火鸡后，去掉锡纸或者纸袋，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了。
  5. 从烤箱取出火鸡，稍微冷却后即可食用。

橄榄油烤火鸡就这样大功告成了，烘烤时间要视火鸡的尺寸而定，取出烤盘注意一定要戴上隔热手套。

感恩节是不是因此而更加完美呢。快来一起动手吧，过一个有爱有美食的感恩节。

食用橄榄油烤火鸡

 

60 min
中级

成分

  • 火鸡1个
  • 盐1勺
  • 胡椒粉1勺
  • 白糖1勺
  • 黄酒1勺
  • 西芹3根
  • 鼠尾草1把
  • 百里香1勺
  • 洋葱1个
  • 苹果1个
  • 肉肠1个
  • 蔓越莓1个
  • 面包碎1勺
  • 生抽1勺
  • 蜂蜜1勺
  • 老抽1勺
  • 焗鸡粉1勺
  • 黄油1勺
  • 西班牙特级初榨橄榄油1勺
Nº de raciones: 4

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
自制甜甜圈

自制甜甜圈

看菜谱
30 min
初级
地中海式沙拉调料

地中海式沙拉调料

看菜谱
15 min
初级
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤

看菜谱
30 min
中级
自制迷你牛肉汉堡

自制迷你牛肉汉堡

看菜谱
30 min
初级
橄榄油西兰花饭团

橄榄油西兰花饭团

看菜谱
30 min
初级
带鱼怎么做？3种不能错过的家常带鱼做法

带鱼怎么做？3种不能错过的家常带鱼做法

看菜谱
30 min
初级
特级初榨橄榄油香蕉巧克力松饼

特级初榨橄榄油香蕉巧克力松饼

看菜谱
15 min
初级
香肠南瓜煲杂粮饭

香肠南瓜煲杂粮饭

看菜谱
30 min
中级
手撕包菜

手撕包菜

看菜谱
15 min
初级
4道简单又美味的橄榄油炒蛋

4道简单又美味的橄榄油炒蛋

看菜谱
30 min
初级
橄榄油烧黄焖鸡

橄榄油烧黄焖鸡

看菜谱
15 min
初级
香煎龙利鱼

香煎龙利鱼

看菜谱
30 min
初级