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红酒炖牛肉是地中海非常常见的一道美食，牛肉在红酒的浸润下更加风味卓越，甘香无比，格外美味，很适合作为节日家宴的主菜，而且牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效，老少皆宜。
这里我们西班牙橄榄油来制作红酒炖牛肉这一道美味，橄榄油的饱和脂肪酸平均含量高达79%，而且橄榄油很适合炒菜，具有烟点高、耐煎炸、烹饪稳定性好的特点，而且还更能突出酒香的醇厚。
一道红酒炖牛肉的美味大餐就做好了，牛腩肉爽口带嚼劲，散发出浓郁的酒香，谁能抗拒得了这样的美食呢？
