食谱

炸鸡翅
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 炸鸡翅

今天是你想美餐一顿的日子之一吗？这种用橄榄油炸的鸡翅非常适合今天这种日子！这种美食适合值得庆祝的日子，而且孩子们也很爱吃，他们会爱上鸡翅酥脆的外皮！除了享受美食之外，这道菜还能为你补充蛋白质和维生素，因为西班牙橄榄油具有丰富的健康特性，并且是在高温下能保持风味和营养价值的少数食用油之一。在任何一家超市都可以轻松找到以下食材，按部就班地操作起来就不会失手！当然了，如果要炸得外酥里嫩，橄榄油的用量要足够覆盖食材，避免炸得过焦或者过软。

橄榄油炸鸡翅做法步骤

  1. 鸡翅中洗净，两面都划两刀便于入味。
  2. 翅中加料酒、盐、姜、烤肉料，腌半小时。
  3. 调糊：鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水搅成半流动的面糊，再加入盐和烤肉料提味，放入泡打粉一点点，来增加酥脆感，再滴入几滴植物油搅匀，静置10分钟。
  4. 锅内加入西班牙橄榄油，试一下油温：滴入一滴面糊缓缓浮起，这个时候就可以把翅中在面糊里滚匀入锅开始炸制，油温不要超过180度。
  5. 翅中外皮金黄、变硬即可出锅，撒上白芝麻即可食用。

炸鸡翅

30 min
中级

成分

2人份食材

  • 鸡翅   7个
  • 烤肉料 半汤匙
  • 面粉   30克
  • 姜     3片
  • 料酒   2汤匙
  • 西班牙橄榄油 大量（盖过食材）
  • 淀粉 2汤匙
  • 鸡蛋1个
  • 盐 半汤匙
  • 白芝麻 1小勺
  • 泡打粉 0.5克
Nº de raciones: 1

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
橄榄油烤羊腿

橄榄油烤羊腿

看菜谱
60 min
中级
简单的美味：孜然烤土豆

简单的美味：孜然烤土豆

看菜谱
30 min
中级
沙拉食谱：龙虾配藏红花沙拉

沙拉食谱：龙虾配藏红花沙拉

看菜谱
30 min
中级
咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道

咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道

看菜谱
60 min
高级
橄榄油清炒蘑菇

橄榄油清炒蘑菇

看菜谱
15 min
初级
橄榄油烤鲈鱼

橄榄油烤鲈鱼

看菜谱
30 min
中级
早餐吃什么？用橄榄油搞定3道营养早餐

早餐吃什么？用橄榄油搞定3道营养早餐

看菜谱
30 min
中级
香肠南瓜煲杂粮饭

香肠南瓜煲杂粮饭

看菜谱
30 min
中级
热带蛋饼

热带蛋饼

看菜谱
15 min
中级
面包丁蔬菜沙拉

面包丁蔬菜沙拉

看菜谱
15 min
初级
柠檬蘑菇锅

柠檬蘑菇锅

看菜谱
30 min
初级
清蒸草鱼

清蒸草鱼

看菜谱
15 min
初级