食谱

花菜炒腊肉
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 花菜炒腊肉

花菜炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜，既简单易做，又兼具浓郁的风味。腊肉的咸香和花菜的清脆完美结合，再加上一点辣椒的点缀，让这道菜在家常饭桌上格外受欢迎。无论是搭配米饭还是单独品尝，这道菜都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。不妨跟着这份简单的食谱试试，用西班牙橄榄油为传统的花菜炒腊肉带来一丝健康与独特的口感！

花菜炒腊肉的做法

  1. 将腊肉用温水泡二十分钟煮二十分钟切片
  2. 将花菜切块用热水焯一下加盐辣椒切丝
  3. 将味极鲜，西班牙橄榄油，和老干妈豆瓣酱按量调制在碗中
  4. 热锅，不要加油，将腊肉放锅中翻炒出油后加入剁椒翻炒加青椒丝翻炒加料酒
  5. 加入花菜翻炒加入已调好的调料小火翻炒
  6. 加醋大火爆炒出锅前加盐体味撒芝麻装盘

炒腊肉小窍门

  1. 不要加油，腊肉中本身自带有煸炒出来更香否则太油腻
  2. 腊肉自带盐，调料也很咸所以花菜不要加盐或加少量的盐
  3. 料酒一定加在肉后放菜前出味

花菜炒腊肉

30 min
初级

成分

  • 腊肉200g
  • 花菜300g
  • 辣椒半个
  • 味极鲜半勺
  • 盐半匙
  • 糖一匙
  • 料酒半勺
  • 老干妈两匙
  • 西班牙橄榄油一匙
  • 豆瓣酱两匙
  • 剁椒一勺
  • 醋半勺

口味：

  • 微辣
Nº de raciones: 4

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
腌沙丁鱼蔬菜沙拉

腌沙丁鱼蔬菜沙拉

看菜谱
30 min
中级
香蒜橄榄油炒年糕

香蒜橄榄油炒年糕

看菜谱
15 min
初级
老火汤

老火汤

看菜谱
15 min
初级
如何用橄榄油制作自制复活节彩蛋

如何用橄榄油制作自制复活节彩蛋

看菜谱
15 min
初级
橄榄油凉拌青木瓜

橄榄油凉拌青木瓜

看菜谱
15 min
初级
凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇

看菜谱
15 min
初级
橄榄油浸番茄

橄榄油浸番茄

看菜谱
15 min
初级
北京烤鸭

北京烤鸭

看菜谱
60 min
高级
橄榄油红烧肉做法

橄榄油红烧肉做法

看菜谱
30 min
中级
草莓山药泥

草莓山药泥

看菜谱
30 min
初级
橄榄油葱油拌面

橄榄油葱油拌面

看菜谱
15 min
初级
美味红糖枣泥蛋糕: 自己在家制作，更健康的秘方就在这里！

美味红糖枣泥蛋糕: 自己在家制作，更健康的秘方就在这里！

看菜谱
60 min
中级