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本期食谱带给大家一道经典菜肴：红烧牛肉。新鲜的牛肉搭配土豆，西红柿，胡萝卜一起红烧，做出这道汤浓味美、酸甜可口的红烧大餐，下米送饭超级棒！这道家常菜其实非常适合用橄榄油来烹饪的，不仅会让菜变得清爽不油腻，而且也更加健康营养。下面就教大家如何制作出美味的红烧牛肉，跟着以下的步骤，保证你做出一道味浓汁香，色泽悦目的美味出来。
要做出嫩滑爽口的红烧牛肉，建议选择这个是肥瘦相间的牛肉，如果是牛腩的话，炖制时间要稍微加长了。炖牛肉的时，开锅后最好小火慢炖，牛肉会更软烂入味。
这道土豆牛肉非常可口下饭，洋葱和西红柿化作成浓浓的汤汁啦，裹着牛肉饱满多汁、软烂入味，增添了口味的层次感，给人一种让无法抗拒的魅力。而且这道食谱营养丰富，蛋白质，膳食纤维，维生素都不缺，可以经常做来试试，多留些汤汁拌饭吃。