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柠檬烤鸡翅
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这些柠檬烤鸡翅绝对是最好吃的！每周的任意一天都可以做这道菜，满足自己的胃口，补充能量，开心地开启新的工作日。比如周五晚上庆祝周末到来的时候，就可以尝试做这道菜。不管是家里的大人还是小孩都很爱吃，如果按照我们的步骤来做，制作过程很简单。

你肯定需要使用厨房中常备的调味料，这次我们用到的烹饪技巧是腌制，能够增强食材的味道。而用来腌制的酱料必定少不了，西班牙特级初榨橄榄油，腌制出来的肉更加鲜嫩多汁，增添一丝甜味。这道菜中西班牙橄榄油与中餐相结合，充分体现了橄榄油的多用途，除了用来腌制鸡翅之外，烤鸡翅的过程也会用到它。

柠檬烤鸡翅做法步骤

  1. 鸡翅洗净，用厨房纸吸干表面水分，鸡翅正反两面划几刀。
  2. 腌制鸡翅：在鸡翅中放入蒜末姜末，再加入2勺西班牙特级初榨橄榄油、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量孜然粉、辣椒粉和芝麻，最后放入几片薄薄的柠檬，再挤几滴柠檬汁，拌匀、保鲜膜包裹放入冰箱、腌制至少2小时。
  3. 烤箱190度预热10分钟，腌制好的鸡翅取出放入烤箱中层，每个鸡翅覆盖一片柠檬，烤15分钟后取出翻面，在腌制余料中加入蜂蜜和1勺西班牙特级初榨橄榄油，拌匀后涂抹鸡翅，柠檬片仍然覆盖鸡翅上，再烤15分钟，取出翻面，涂上所有腌制余料，最后烤8分钟。
  4. 烤好装盘，撒点芝麻装饰。

柠檬烤鸡翅

30 min
中级

成分

2人份食材 

  • 鸡翅    6个
  • 柠檬    20片
  • 蜂蜜    20克
  • 料酒    2勺
  • 生抽    2勺
  • 蚝油    1勺
  • 姜末    适量
  • 蒜末    6瓣
  • 孜然粉  适量（按个人口味加入）
  • 辣椒粉  适量（按个人口味加入）
  • 芝麻    适量
  • 西班牙特级初榨橄榄油  3勺
Nº de raciones: 1

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