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咖喱其实是很多香料的“结晶”，最早起源于印度。据说咖喱中的姜黄素有助于心脏功能，每周吃三次咖喱，便可从中获益！添加了特级初榨橄榄油的咖喱鸡饭，更是在米饭中增添了丰富的橄榄油的营养成分。现在就教大家做的这一道咖喱土豆鸡肉饭，公认的米饭杀手，可谓是好吃营养又好做。
制作咖喱鸡饭时可以按自己的口味，放些玉米，青豆，也可以用拌好料的咖喱块，就不用放盐了。
装盘时可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻。
