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营养早餐食谱：2种美味煎蛋饼做法
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还在纳闷早餐吃什么？来试试我们为你带来的两道煎蛋饼菜谱吧，一道偏中式，一道偏西式，可以作为厨房新手的练手菜，对于懒人来说也是非常适合的，短时间就能展示你的厨艺！颜值和营养都很高，很适合当成早餐食谱。鸡蛋饼里富含各种维生素以及微量元素，可以为小朋友和上班族们提供一整天的能量。而且香嫩爽口，有肉香，有葱香，好吃得不得了，制作这样的蛋饼也是一种乐趣。

1. 香葱肉碎肉鸡蛋饼做法步骤：

  1. 将鸡蛋磕入碗中，放盐调味打匀。小葱洗净切碎备用。
  2. 把肉馅加入适量一点淀粉，生抽和十三香拌匀。
  3. 锅里放入少许西班牙橄榄油，放入调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
  4. 把之前的鸡蛋液均匀得倒入。
  5. 盖盖，小火等待蛋液凝固。
  6. 凝固之前撒上香葱碎。

香葱肉碎煎蛋

2. 菠菜奶酪煎蛋做法步骤

  1. 将鸡蛋磕入碗中，放黑胡椒碎打匀。
  2. 菠菜洗净，再放在沸水中焯一下后过凉。
  3. 在锅中加入少许西班牙橄榄油，均匀得倒入蛋液，一定要小火慢煎。
  4. 当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜，奶酪以及火腿片。
  5. 将蛋皮从二分之一处合起，再把两面再稍稍小火煎一会。
  6. 出锅后挤上番茄酱即可。

橄榄油美食系列------菠菜奶酪煎蛋

这两道美味简单的能量早餐，再加上一杯牛奶或咖啡，简直就是幸福感爆棚。自己在家制作一个鸡蛋饼也就几分钟的事情，却让你轻轻松松就能做出一道美味的营养早餐来。

15 min
中级
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成分

菠菜奶酪煎蛋所需食材

  • 香葱2棵
  • 鸡蛋2个
  • 肉末30g
  • 生抽酱油1勺
  • 十三香1撮
  • 淀粉1勺
  • 盐1勺
  • 特级初榨橄榄油1勺

菠菜奶酪煎蛋所需食材

  • 鸡蛋2个
  • 菠菜30克
  • 奶酪2片
  • 黑胡椒
  • 西班牙橄榄油
  • 火腿片
Nº de raciones: 4

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