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橄榄油旅行：什么是“油之旅”

 25二月 | 16 橄榄油旅行：什么是“油之旅”
你是否很想在橄榄树林中漫步一天，了解橄榄油是怎么制作的，有哪些不同的品种？那你就已准备好开始我们的油之旅了。以橄榄油旅行为主题的油之旅旨在让人们充分了解橄榄油这种健康产品的历史、特性、及制造工艺。作为世界上最大的橄榄油生产国，西班牙当之无愧成为“油之旅”的主要目的地。 橄榄油旅行已经成为旅行新时尚 如今已有很多人享受过以橄榄油为主题的旅行。其中约有60％油之旅游客来自西班牙，另外英法游客也对西班牙橄榄油旅行颇感兴趣。根据科尔多瓦经济商业学院的一项研究，选择橄榄油旅游的其游客主要为居住于城市、45岁以上、拥有中高收入水平的男士，尽管许多家庭也会尝试这种旅游形式，...
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人类文明历史中的橄榄油 – 古希腊时期

 24二月 | 16 人类文明历史中的橄榄油 – 古希腊时期
你有好奇过橄榄油的发展历史吗？橄榄油不同于其他由种子提炼的蔬菜油，它是由一种果实——橄榄果提炼出来的果油。 “油”这一专有名词源于阿拉伯语的 az-zait...
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如何再利用已经用过的橄榄油？

 23二月 | 16 如何再利用已经用过的橄榄油？
在前几周我们简单介绍了如何正确保存橄榄油。今天，我们要跟你分享一些技巧，教如何正确地再次使用在油榨、拌炒中已使用过橄榄油。 许多橄榄油的消费者经常把已经用于油榨或烹饪的橄榄油丢掉，其主要原因是因为不知道可以再次使用。其实要保存好的话，这些橄榄油完全可以再次利用，因此，请多留意和留心以下如何正确利用和再次使用橄榄油小小的建议。 利用已经用过的橄榄油的十个小贴士...
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来自西班牙的橄榄油，是一个对未来的承诺

 09二月 | 16 来自西班牙的橄榄油，是一个对未来的承诺
西班牙是 世界最大的橄榄油生产和出口国; 拥有超过3.4亿棵橄榄树，覆盖面积约2.5万公顷，是全球一半以上的橄榄油的原产地。如今，西班牙已经向160多个国家出口橄榄油。...
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正确保存橄榄油的5个建议

 11一月 | 16 正确保存橄榄油的5个建议
西班牙橄榄油是健康的代名词，我们现在已经在多篇文章中探讨过它对机体的多种保健功效、在美容方面的应用，以及用它做出的多种美味菜肴。然而，有一点更需要了解的是：保存橄榄油的方式。 橄榄油是一种活性产品，因此它需要一些基本的护理和保养，来保证它的品质不受损害。只有真正得了解如何正确保存橄榄油并依照去做，才能100% 地享受其美妙功效。...
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The Good Life Embassy 活动已开始，你千万不能错过！

 11一月 | 16 The Good Life Embassy 活动已开始，你千万不能错过！
你知道西班牙是全世界平均寿命最的国家之一吗？你是否知道，使西班牙人延年益寿的能量来源味道精美、健康有益，而且你不费吹灰之力即可得到！就是西班牙橄榄油，而且，在不久的将来，你将垂手可得。从二月12号到15号，The Good Life...
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今天小厨师当家: 制作西班牙式海绵蛋糕

 07十二月 | 15 今天小厨师当家: 制作西班牙式海绵蛋糕
你有没有过跟孩子一起做蛋糕的经验？如果有，相信你一定知道结果就像战场一般：满地的面粉、满墙的指印、脏衣服、粘头发、尖叫、嘻笑、吵闹…、纯洁稚嫩的童年之乐，相信你一定不陌生。 家中的小孩想学习做菜非常值得鼓励，但是要给他们烹饪艺术上的专业建议似乎有些言之过早，培养孩子们对美食产生兴趣才是重点！带着他们一起体验烹饪的乐趣就是一种很好的方法。因此，今天我们将跟你分享如何享受烹饪之乐，和你的小孩一起度过一个美好下午，让孩子们的味蕾已经变得像印第安纳琼斯一般的热爱冒险！ 跟着以下的小视频一起制作西班牙式海绵蛋糕Bizcocho，这是一道独特、简单又美味的点心。让你看看，准备这个香甜可口的比滋可巧蛋糕是多么容易？...
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烤土司：简单又美味的营养早餐

 07十二月 | 15 烤土司：简单又美味的营养早餐
是否还在为选择一款美味的早餐食谱而烦恼呢。总是吃一样的菜可能会嫌腻，赶紧试试制作烤吐司吧，因为烤吐司可以变化的种类实在是太多了，不但美味可口，而且准备起来是超级简单，一眨眼的功夫，不可抗拒的美食就摆在你的眼前，可以说是你繁忙日常生活当中没什么现成食品时的最佳解决方案。 今天我们想推荐给你的食谱灵感就来自前几天空前成功的烤吐司料理：用特级初榨橄榄油、迷迭香和百里香去烘烤吐司。 以下的小视频将为你介绍这个简单美味的烤吐司食谱，非常适合当早餐，配牛奶，咖啡食用。...
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用橄榄油冰淇淋来清凉一夏

 20十一月 | 15 用橄榄油冰淇淋来清凉一夏
夏天真是一个美好的季节，除了容易遇见另一半外，当然还包括可以享受各种冷饮和甜品。比如这一道自己动手来制作出最独特创新的冰淇淋。自制一道冰激凌会让你一跃成为最有原创性的厨师，一个绝佳美味的创意，搭配上橄榄油、橙酒和蜂蜜，甜而不腻的美味会让你尽享到夏季青春剧的味道。 赶紧点击查看详尽的信息：橄榄油冰淇淋的做法
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橄榄油的用法之煎炸食物

 23七月 | 15 橄榄油的用法之煎炸食物
橄榄油的用法很多，但不少人还只停留在用于凉拌或做沙拉上。你也许会意外，每一天都有越来越多的厨师相信，橄榄油是煎炸的最佳选择（请阅读：橄榄油炸的艺术以及油炸食谱）。而且你一旦掌握了技巧，使用橄榄油烹炸食物相比使用其他食用油要健康许多 。 橄榄油是极少能够能承受高温（180℃）还能保持稳定性质的油类，营养成分被破坏极少，并且因为它能够在烹饪过程中在食物表面形成保护膜防止食物吸收脂肪...
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特级初榨橄榄油：每一个追求健康的人都应该拥有

 23七月 | 15 特级初榨橄榄油：每一个追求健康的人都应该拥有
橄榄油是地中海饮食的基石，而地中海饮食又是西班牙人长寿的重要因素。橄榄油这种液体黄金蕴含着许多健康元素，大量的科学研究已经证明了长期食用橄榄油的好处。 橄榄油有助预防乳腺癌 其中巴塞罗那自治大学多个学科小组30年前开始在乳腺癌研究中心，便开始研究食物中的脂肪对乳腺癌的发展和影响。这项研究显示了经常食用橄榄油可以减缓这种癌症的进展，这就是为什么此癌症在地中海地区的发病率比其他国家显著降低。...
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橄榄油，一个可以追溯到古希腊时期的瑰宝

 23七月 | 15 橄榄油，一个可以追溯到古希腊时期的瑰宝
每一天都有越来越多的厨师相信，橄榄油是煎炸的最佳选择。因为你一旦掌握了技巧，使用橄榄油烹炸食物是有益身体健康的。是的，你没有看错。 早在古希腊，橄榄油就已经在经济中扮演主要角色。希腊人很快就意识到它的价值（不仅仅是美食价值）， 然后他们开始生产橄榄油并向地中海地区...
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