食谱

正宗鸡蛋灌饼
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 正宗鸡蛋灌饼

 

 

做法

  1. 面粉中加入温水和少许盐，边倒边搅拌，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发约1小时。
  2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀；榨菜和香葱切好备用。
  3. 将醒好的面团分成小剂子，擀成长条后刷上一层西班牙特级初榨橄榄油，再擀成薄饼。
  4. 平底锅预热，放入饼皮小火慢烙，待饼皮鼓起后在中间戳一个小口。
  5. 将蛋液缓缓倒入饼中，轻轻按压使蛋液均匀分布，继续煎至两面金黄酥脆。
  6. 出锅后抹上甜面酱或蒜蓉辣酱，加入生菜、榨菜和香葱即可。

 

外皮酥脆、蛋香浓郁，搭配橄榄油的清爽果香，口感轻盈不油腻，非常适合作为早餐或轻食。

30 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Loading...

成分

面团部分

  • 面粉 300克
  • 温水 500毫升
  • 盐 少许

馅料部分

  • 鸡蛋 1个
  • 生菜 1片
  • 榨菜 30克
  • 香葱 100克
  • 西班牙特级初榨橄榄油 适量

酱料（可选）

  • 甜面酱 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
Nº de raciones: 2

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
蘑菇培根意面

蘑菇培根意面

看菜谱
15 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
新疆椒麻鸡

新疆椒麻鸡

看菜谱
60 min
中级
4 votes, average: 2.50 out of 54 votes, average: 2.50 out of 54 votes, average: 2.50 out of 54 votes, average: 2.50 out of 54 votes, average: 2.50 out of 5
鸡油菌炒莴苣豆芽

鸡油菌炒莴苣豆芽

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
橄榄油熟炝鱼片

橄榄油熟炝鱼片

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
炸茄盒

炸茄盒

看菜谱
15 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
如何做出美味烤串

如何做出美味烤串

看菜谱
15 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
荷塘素炒

荷塘素炒

看菜谱
15 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
西班牙特级初榨橄榄油金枪鱼蔬菜饭团

西班牙特级初榨橄榄油金枪鱼蔬菜饭团

看菜谱
30 min
初级
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
橄榄油烤鸡腿

橄榄油烤鸡腿

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
用电饭锅自制橄榄油手撕鸡

用电饭锅自制橄榄油手撕鸡

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）

西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
橄榄油菌菇盅

橄榄油菌菇盅

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5