食谱

芋头粿
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 芋头粿

芋头粿是广东潮汕地区和福建福州地区的著名传统特色小吃，用芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌，和米浆混合蒸熟、切后煎炸而成。吃起来口感很好，绵绵密密，爽滑软糯，层次丰富，在潮汕已家喻户晓。其实自己在家里做也并不复杂，现在就教大家怎么做一道美味的芋头粿，为家人做一顿温馨美味的菜肴，吃起来都是幸福的味道！

芋头粿做法步骤

  1. 将芋头洗净去皮，刨丝。地瓜粉加水搅拌均匀备用。
  2. 取一炒锅放入适量橄榄油以小火加热，加入芋头块以小火拌炒。
  3. 放糖、五香粉、酱油、盐拌炒均匀，再加入木薯粉浆拌炒均匀。
  4. 将其倒入大碗或模子內，放入蒸锅里，以中火蒸大约40分钟，蒸熟成型即可。
  5. 蒸好的芋头丝取出放凉。
  6. 取一平底锅加入少量橄榄油加热。
  7. 放入切好的芋头粿以小火慢慢煎至金黄色即可。

怎么样，芋头粿是不是做起来也不难呢。在煎芋头粿的时候，我们使用了西班牙橄榄油，以低温油煎的方式，让其美味加倍，呈现出漂亮的金黄色，还有淡淡的橄榄香，相信不管当早餐或是点心都是不错。芋粿做好后放冰箱，要吃随时煎一下，十分方便。

芋头粿

15 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Loading...

成分

  • 芋头 约600克
  • 地瓜粉 1米杯
  • 糖2小匙
  • 酱油2大匙
  • 盐2小匙
  • 香粉酌量
  • 水120ml
  • 西班牙橄榄油3大匙
Nº de raciones: 4

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
爆米花搭配香脆培根、辣椒粉和蜂蜜

爆米花搭配香脆培根、辣椒粉和蜂蜜

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5
3种豆皮做法完胜你味蕾

3种豆皮做法完胜你味蕾

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
美味柠檬鸡

美味柠檬鸡

看菜谱
30 min
中级
12 votes, average: 2.25 out of 512 votes, average: 2.25 out of 512 votes, average: 2.25 out of 512 votes, average: 2.25 out of 512 votes, average: 2.25 out of 5
咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道

咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道

看菜谱
60 min
高级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
用橄榄油来制作传统糯米甜点

用橄榄油来制作传统糯米甜点

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
南瓜炒百合

南瓜炒百合

看菜谱
15 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
碳烤香草三文鱼

碳烤香草三文鱼

看菜谱
60 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
干煸肥肠

干煸肥肠

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
懒人食谱：教你用电饭锅制作美味橄榄油焖饭

懒人食谱：教你用电饭锅制作美味橄榄油焖饭

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
蒜香无水焗鲈鱼

蒜香无水焗鲈鱼

看菜谱
60 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
营养早餐食谱：2种美味煎蛋饼做法

营养早餐食谱：2种美味煎蛋饼做法

看菜谱
15 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

看菜谱
30 min
初级
37 votes, average: 0.97 out of 537 votes, average: 0.97 out of 537 votes, average: 0.97 out of 537 votes, average: 0.97 out of 537 votes, average: 0.97 out of 5