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每日橄榄油

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西班牙美食中最受欢迎的香料

 05十二月 | 22 西班牙美食中最受欢迎的香料
香料是厨房中最重要的元素，甚至可以说是美食的灵魂，它赋予每道菜肴独特的个性。地中海菜系也无一例外的使用大量香料：迷迭香、龙蒿、莳萝、鼠尾草、茴香、百里香、茴香、薄荷、肉桂、丁香……不过，今天我们将重点介绍西班牙美食中最受欢迎的几种香料。   红甜椒粉...
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巴塞罗那的美食

 30十一月 | 22 巴塞罗那的美食
巴塞罗那的美食是巴塞罗那吸引游客的特点之一。在众多类型的加泰罗尼亚美食中，我们以下向你展示了巴塞罗那最典型的菜肴以及你必须在巴塞罗那品尝的美味佳肴。   番茄面包...
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西班牙美食之旅

 25十一月 | 22 西班牙美食之旅
通过不同的美食路线游览西班牙不同省份，不仅可以让我们品尝传统菜肴并了解不同的风味，还可以让我们认识新的地方。   加利西亚海鲜和巴斯克地区典型鱼类为基础的最美味食谱，巴塞罗那的地中海美食或安达卢西亚地区的美味佳肴，将会让您的西班牙之旅难以忘怀。面对如此多的可能性，很难选择，我们为您提供一些建议，以便您可以准备自己的美食路线，毕竟西班牙是一个真正的美食天堂，有很多值得探索和品尝的地方。...
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新菜板使用前如何处理？

 23十一月 | 22 新菜板使用前如何处理？
所有美味的食物都始于精心的食物准备。准备一道美食所涉及的所有元素都很重要，从刀具到砧板。从食材的角度来看，我们从西班牙橄榄油开始。   相比木质菜板，塑料菜板主要由聚丙烯，聚乙烯等化学材料制成，容易滋生有害物质。而木质菜板则有很多值得喜爱的地方：它们更容易将食物切碎，对于刀刃来说更温和，而且它们比塑料的漂亮得多。它们唯一的缺点就是容易翘曲开裂，因此它们需要更多细心的护理。新的木质菜板在使用前需要进行一系列的处理，这些操作不但能使菜板更加干净卫生，还能延长它的使用寿命。今天我们就来聊一聊新菜板使用前如何处理。...
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橄榄油是什么味道？

 18十一月 | 22 橄榄油是什么味道？
和红酒一样，不同的橄榄油也有不一样的味道和香气，比如高端的特级初榨橄榄油尝起来应该有香草和水果的味道，而低质量的油尝起来仅仅是像油，缺少了“灵魂”。了解这些不但能让你更好地品尝橄榄油，更是鉴别橄榄油好坏的关键。今天我们就一起来了解一下橄榄油应该是什么味道的。   品尝时，你可以在一只小杯子里倒上一点橄榄油。入口之前，先将小杯子握在手里，另一只手盖住杯口，以便将香气留在里面。然后轻轻旋转，用你手心的温度温热它，接着将你的鼻子伸进杯子里，闻它的香气。这时你会闻到一股清新的味道–有的像青草，有的像洋蓟，番茄或水果，如香蕉或葡萄柚。由于橄榄品种的不同以及成熟度的不同，橄榄油的香气也会有温和，中等，或浓郁的区别。...
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婴幼儿可以吃橄榄油吗？

 14十一月 | 22 婴幼儿可以吃橄榄油吗？
由于其高含量的单不饱和脂肪酸，以及多酚和维生素E等天然抗氧化剂的含量，特级初榨橄榄油有助于我们的健康。但是，如果你是幼儿的父母，你可能会有这样的问题：婴幼儿可以服用橄榄油吗？他们能像成年人一样受益吗？今天我们就来聊聊这个话题。   医生毫不怀疑，特级初榨橄榄油可以成为婴儿饮食中丰富而健康的食物。...
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最“香”的CP出炉：西班牙橄榄油 & 煎蛋

 02十一月 | 22 最“香”的CP出炉：西班牙橄榄油 & 煎蛋
很多人认为油炸食品不健康，有着这种偏见的朋友们看过！你知道吗？在180Cº高油温下，特级初榨橄榄油是唯一一种仍能保持营养物质不被分解或流失的食用油。 不仅如此, 让你吃出健康与美丽，是真正的绿色安全食品。当然了，一定要搭配均衡的饮食和适当的运动！...
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西班牙甜点

 28十月 | 22 西班牙甜点
西班牙获得国际认可的特点之一就是它的美食。毫无疑问，西班牙美食在全世界都受到尊重和喜爱。   当然，甜品也包含在这种对西班牙美食的热爱之中。在这个美丽的国度，存在大量的典型甜点，根据我们所在的地区，它们之间的差异很大。...
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用西班牙橄榄油匠心烘焙

 09九月 | 22 用西班牙橄榄油匠心烘焙
美味点心 在时尚界，一件手工品会因为它的制作工艺和蕴含的情感价值变得与众不同。在美食届亦是如此。西班牙点心就是其中的典型例子，作为午餐和晚餐之间的开胃小吃，它可咸可甜，伴茶或咖啡享用。  美味的点心是和亲近的人共度时光的绝佳理由。精心制作，一起品尝。你可以在家制作点心，期待周末同聚的特殊时刻。进入厨房，用上等食材做好的甜品的香气扑面而来，还有什么比这更美妙的？为了让这一特殊时刻更完美，不妨让甜点更加健康。...
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用西班牙橄榄油做一道健康美味的沙拉

 09九月 | 22 用西班牙橄榄油做一道健康美味的沙拉
让沙拉更可口的终极指南 沙拉给我们的餐桌带来了绚丽的色彩。绿色的生菜，红色的番茄，黄色的玉米，紫色的洋葱……尽在一盘新鲜简单而百搭的沙拉中。它可以作为前菜，也可以作为主菜，美味均衡，还可在天气炎热时作为清爽的冷盘。 然而，沙拉也需要通过一些画龙点睛的佐料才能更美味、更独特。佐料的购买与选择，口感与颜色的搭配，都考验着我们的创意。...
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秋冬餐桌必备食材

 09九月 | 22 秋冬餐桌必备食材
如何烹饪菌菇 今年流行的菜谱中，菌菇类当之无愧成为今年的必备品，不仅口感独特，而且非常健康营养。 当我们在菜肴中加入菌菇时，需要了解如何搭配口感。每种蘑菇都有其独特的风味，你可以选择自己更偏爱的蘑菇种类，在烹饪时用西班牙橄榄油衬托蘑菇的香味。和菌菇一样，橄榄果也有200多个不同的品种，每一种都给我们的特级初榨橄榄油带来独特的风味和香气。了解这些信息，您就可以赋予菜肴理想中的独特滋味。...
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绿色之年怎能少了西班牙橄榄油

 09九月 | 22 绿色之年怎能少了西班牙橄榄油
素食主义潮流 素食主义风潮已经沉淀成一种习惯，因为吃蔬菜不仅有益健康，还可以保护地球环境。 素食主义是一种双赢：本地生产的季节性农产品不仅保护你的健康，还有利于生态系统。...
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