食谱

果香橄榄油泰式薄荷牛肉
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 果香橄榄油泰式薄荷牛肉

 

 

做法

1. 准备食材

牛里脊切成薄片。洋葱一半切片，一半切碎。香菜切碎备用，香菜根保留。大蒜切末，小米辣切碎，香茅切段备用。

2. 调制泰式料汁

将洋葱碎、香菜碎、蒜末和小米辣放入碗中，加入白糖和鱼露，再淋入1汤匙西班牙特级初榨橄榄油，搅拌均匀备用。

3. 汆烫牛肉

锅中加入适量清水，放入香茅段、香菜根和洋葱片，大火煮沸后加入食盐。放入牛肉片汆烫约10秒，立即捞出，放入冷水中过凉后沥干备用。

4. 摆盘调味

用新鲜薄荷叶包裹牛肉片，整齐摆放于盘中。淋上少许西班牙特级初榨橄榄油，再将调好的泰式料汁均匀淋在牛肉上即可。

 

鲜嫩牛肉搭配清新薄荷叶，融合鱼露、香茅与小米辣的东南亚风味，口感层次丰富，鲜辣开胃却不油腻，是一道非常适合夏季享用的轻食料理。

15 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Loading...

成分

  • 牛里脊 300克
  • 洋葱 1个
  • 香菜 1小把
  • 大蒜 5瓣
  • 小米辣 3根
  • 香茅 2根
  • 新鲜薄荷叶 适量
  • 鱼露 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 食盐 1汤匙
  • 西班牙特级初榨橄榄油 2汤匙
  • 清水 适量
Nº de raciones: 2

阅读量最高

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 3.00 out of 51 vote, average: 3.00 out of 51 vote, average: 3.00 out of 51 vote, average: 3.00 out of 51 vote, average: 3.00 out of 5
橄榄油煎蛋

橄榄油煎蛋

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
橄榄油浸番茄

橄榄油浸番茄

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
白玉菇西葫芦小炒

白玉菇西葫芦小炒

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
花椰菜奶油配鳕鱼

花椰菜奶油配鳕鱼

看菜谱
30 min
中级
1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5
橄榄油烤火鸡

橄榄油烤火鸡

看菜谱
60 min
中级
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
牛奶香炸面包

牛奶香炸面包

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）

西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）

看菜谱
30 min
初级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
开胃甜点：无花果果酱塔帕斯

开胃甜点：无花果果酱塔帕斯

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
焦糖南瓜布丁

焦糖南瓜布丁

看菜谱
30 min
中级
0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
玉米鸡肉拉面

玉米鸡肉拉面

看菜谱
15 min
初级
1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5