自制不同口味的橄榄油

你想为你的橄榄油添加自己不同于一般的特色吗？你只需要将自己最喜欢的食材注入常用的橄榄油中，即可制作成风味各异的橄榄油，很棒吧？

今天我们再回来试试两种新的不同的材料：柠檬和生姜，用来调配出柠檬橄榄油和姜味橄榄油！ 想象一下，在刚刚出炉香喷喷的烧烤鸡翅淋上几滴带有柠檬味或姜的橄榄油调味。或者是淋在一道丰盛的沙拉上，真是太可口了！

自制柠檬口味橄榄油

柠檬风味的橄榄油非常适合用来调配鸡肉、鱼或沙拉。同时，对调料也是极好的补充。

材料：

• 橄榄油
• 2个柠檬

制作方法：

1.将皮的黄色部分分离。记得皮跟果肉的部份一定要分开。就这么简单，没别的窍门。

2.将去好的柠檬皮浸泡在热水数分钟，如此一来就可以去除皮的苦味。

3.将浸泡过后的果皮放进玻璃罐中后，加入橄榄油。隔水加热2小时，以便橄榄油和浸泡的果皮入味。然后放置24小时，不用着急。

4.第二天进行过滤。

5.将过滤干净的橄榄油装进干净和干燥的瓶中。

6.储存于阴凉处，以在最大程度上保持其味道。

自制姜味橄榄油

你知道，用姜味橄榄油用来煎鱼的话，会别有一番风味吗？除此之外，用来清蒸蔬菜或是墨西哥特色小食也是非常适合。你可以参考柠檬橄榄油的做法，也可以跟着以下的小视频，来学习如何制作姜味橄榄油：

自制不同口味的橄榄油就这么简单！只要将橄榄油保存在阴凉干燥的地方即可保存油的香气。 这是一种经济实惠的方式，可以定制你自己喜欢的橄榄油，来为你每天的创意料理添加不同的风味。

想了解更多？可以通过微博向我们提问。生活搭配上橄榄油，总是更加有味！